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出自: 2018年第11期
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明星餐厅不是靠名气就可吃饭

  近日有网友从点评网站上发现,知名主持人孟非旗下的餐饮品牌“孟非的小面”在苏州的店关门了。3年时间孟非的9家小面店,有三分之一已经关了。

  孟非的小面店在2014年开业时,也曾火过一阵,门口排起长队,有记者来探访时,还只能通过黄牛加价20元才能尝鲜。但最终还是没逃脱明星餐厅往往高开低走的宿命,重复了昙花一现的故事。

  一些明星餐厅其兴也勃焉,其亡也忽焉,究其原因,无非在产品质量和服务方面达不到消费者的期望值。顾客冲着明星的光环而来,发现食品的味道却并非那么对胃口,盛名之下,其实难副。乘兴而来,败兴而归,没有回头率,这生 ……阅读全文

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