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澳大利亚:为贫困家庭送美食

出自: 2018年第2期
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  为减少食品浪费,澳大利亚首都堪培拉许多学校开设了厨艺课,开展“为贫困家庭送美食”活动。

  该活动仅对学校10年级学生以及参加爱丁堡公爵计划的学生开放。学生每周花一下午时间,把学校食堂采购回的多余食材变成丰盛的饭菜。做饭时间会计入每个学生每学期需达到的社区服务总时间,学生没有达到规定时间将无法顺利毕业。

  “为贫困家庭送美食”项目由食品技术老师凯西·杰克逊创办。该项目实施至今收获无数好评,现已成为最受学生欢迎的学习项目。

  学生上厨艺课期间,会有食品技术老师现场指导。盒饭食材均由奥兹丰收机构送到学校。奥兹丰收是澳大利亚一家著名慈善机构, ……阅读全文

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