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保健品的“科学研究”靠谱吗?

出自: 2017年第16期
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  通过“补”来获得健康的想法在中国根深蒂固,且历史悠久。从名字上看,“保健品”这个说法蕴含了“具有保健功效”的含义,自然让人喜欢。然而,这种期待现实吗?

  2015年,美国纽约州对四大零售商最畅销的78个保健品样本进行测试,结果发现:近五分之四的产品不包含标签所说的植物成分;一些所谓的草药片剂里多是大米、萝卜等常见食物提取物;甚至某些成分对于过敏人群还具有潜在危险性。


  这并不令人惊讶。虽然美国食品与药品管理局(fda)对药品和食品进行着非常严格的管理,但对于“保健品”(美国叫做“膳食补充剂”),监管权力很弱。根据美国法规,膳食补充剂是否安全, ……阅读全文

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