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意大利面是门政治学

出自: 2017年第14期
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  意大利面是政治语言、是饮食符号,也是沟通工具。但当我们想得不那么复杂的时候,它就是“快乐”的代名词。

  恩尼奥·弗拉亚诺曾说:“与其说我们意大利人是个民族,还不如说是个集合体。不过,只要午餐时刻坐在一盘意大利面面前,这些半岛居民就会对意大利产生集体认同,就像下午茶之于英国人一样。就算是从军、选举,更别说征税,都无法凝聚这种共同意识。意大利统一运动先驱所向往的状态,如今就叫做意大利面。”

  这番话说得既有趣又意味深长,同时赋予了意大利面这个食物大类无上的光荣。

  必须搞清是谁发明了意大利面

  意大利人最不喜欢听到的关于饮 ……阅读全文

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